由于受地势，气候自然环境等因素的影响造就了我国是农业大国的结果，既然是农业大国，那么丰收季节，大量的粮食等农作物的储存肯定是个头等大事，以前我们都是用的传统的水泥库，但是因为其有各种各样的缺陷而被淘汰，现在比较适合用的是大型钢板仓，用这种钢板仓来储存粮食，不仅施工周期短，成本低，防腐性能好，关键是还特别环保！但是我们发现一个问题，就是粮食用钢板仓储存不知道为何会蒸发？究竟是怎么回事呢？接下来和万方钢板仓一起来探讨下!
首先，粮食在钢板仓存储过程中都免不了入库验收扦样、中途质量品质检验扦样及各种检查扦样、销售出库时的样品扦样等，虽然样品数量不多，但是各种扦样累计下来，一个仓一个轮换周期可扦取几十千克样品。其次，在保管过程中，由于每粒粮食均是有生命的个体，无时无刻都在呼吸消耗粮粒内干物质，使整个粮粒的净重减少。
想要减少粮食的的误差损耗，应选择合适时机进行全仓均衡粮温和水分通风，冬季低温时节全仓降温通风会引起粮食水分散失而减量，为尽可能减少水分散失同时又能达到通风目的，需要采取保水均温均水通风，在全仓粮食水分和温度均衡的情况下，减少粮食水分丢失。
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